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素有“千湖之省”的湖北,湖类资源雄厚,鲜得失踪眉毛的鱼和虾,脆生生的莲藕和菱角,都是极具当地特色的美食。

湖北人对于藕的爱,那可谓是情有独钟了红运快三官网,最常见的吃法就是用瓦罐煨上一锅炎气腾腾的藕汤红运快三官网,文火慢炖红运快三官网,用的是粉藕,肉香和藕香融入汤中,崭新醇厚,是无法割弃的家常美味。

藕除了熬汤之表,吃法也是各栽花样,下面哈妹分享莲藕的食谱给行家,爱的至交能够试试望。

藕夹

配料:

干面粉50克、糯米粉50克、水120克、藕2根、猪肉馅150克、盐3.5克、葱5克、姜5克、胡椒粉0.1克、水50克、玉米淀粉5克、无铝泡打粉3克、鸡蛋20克

烹饪步骤:

1.葱和姜切成未,鸡蛋打散。

2.猪肉馅放在碗里,添入葱姜未,盐,胡椒粉,玉米淀粉,蛋液和水(水要分次添)。

3.用筷子一个倾向搅打上劲。

4.藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹。

5.把干面粉,糯米粉,无铝泡打粉放在碗里。

6.去碗中添入水,用筷子搅拌均匀,调成面糊。

7.去藕夹中夹入肉馅,然后把藕夹相符紧。

8.裹上面糊。

9.锅中油烧炎,把裹了面糊的藕夹放入锅里,中幼火分批徐徐炸制。

10.炸至两面金黄即可出锅。

11.炸益的藕夹放在厨房纸上控一下油。

12.然后装盘,薄荷叶点缀一下,专门益吃。

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